{"id":7714,"date":"2025-07-31T17:36:38","date_gmt":"2025-07-31T09:36:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ecopulppack.com\/?p=7714"},"modified":"2025-09-29T11:25:00","modified_gmt":"2025-09-29T03:25:00","slug":"guide-des-dimensions-des-assiettes-jetables-dimensions-standard-en-pouces-et-en-centimetres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/guide-des-dimensions-des-assiettes-jetables-dimensions-standard-en-pouces-et-en-centimetres\/","title":{"rendered":"Guide des dimensions des assiettes jetables : Dimensions standard en pouces et centim\u00e8tres"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">L'importance de la taille et de la forme des assiettes jetables<\/h2>\n\n\n\n<p>La taille d'une assiette jetable n'a pas qu'un impact esth\u00e9tique :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Contr\u00f4le des portions (entr\u00e9es, accompagnements, desserts)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 Adaptation des plateaux ou des emballages (coquilles, scelleuses, plateaux)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 Rapport co\u00fbt-efficacit\u00e9 (poids du mat\u00e9riau par rapport \u00e0 la fonction)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 Exp\u00e9rience de l'utilisateur (nourriture trop grande sur une petite assiette = d\u00e9bordement)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 Transport et stabilit\u00e9 de l'empilage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u270e Dans les cha\u00eenes d'approvisionnement de la restauration, des services alimentaires et de l'emballage, la compr\u00e9hension de la taille correcte garantit la compatibilit\u00e9, r\u00e9duit les d\u00e9passements de co\u00fbts et am\u00e9liore la pr\u00e9sentation finale du repas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tableau de conversion de la taille des assiettes : Pouces en cm<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Taille de la plaque (pouces)<\/th><th>Diam\u00e8tre (cm)<\/th><th>Cas d'utilisation courante<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>6\u2033<\/td><td>~15,2 cm<\/td><td>Pain, accompagnements, desserts<\/td><\/tr><tr><td>7\u2033<\/td><td>~17,8 cm<\/td><td>G\u00e2teaux, snacks, portions de f\u00eate<\/td><\/tr><tr><td>8.75\u2033<\/td><td>~22,2 cm<\/td><td>Repas combin\u00e9s, entr\u00e9es l\u00e9g\u00e8res<\/td><\/tr><tr><td>9\u2033<\/td><td>~22,9 cm<\/td><td>Assiettes de d\u00e9jeuner, repas quotidiens<\/td><\/tr><tr><td>10\u2033<\/td><td>~25,4 cm<\/td><td>D\u00eeners complets, restauration, barbecue<\/td><\/tr><tr><td>12\u2033<\/td><td>~30,5 cm<\/td><td>Grands plateaux, repas partag\u00e9s<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>\u2713 La plupart des restaurants occidentaux utilisent par d\u00e9faut des assiettes de 9-10\u2033 pour les plats principaux. Les march\u00e9s asiatiques et europ\u00e9ens privil\u00e9gient souvent des assiettes de 8,75\u2033 pour des repas plus compacts.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Choisir la bonne taille de plaque en fonction de l'application<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Utilisation dans les lieux et dans l'industrie<\/th><th>Tailles recommand\u00e9es<\/th><th>Pourquoi \u00e7a marche<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Restaurants et restaurants d\u00e9contract\u00e9s<\/td><td>9\u2033, 10\u2033<\/td><td>Convient aux entr\u00e9es et aux 2 ou 3 accompagnements<\/td><\/tr><tr><td>Plats \u00e0 emporter et cuisines fant\u00f4mes<\/td><td>8.75\u2033, 9\u2033<\/td><td>S'adapte aux scelleuses\/coquilles ; convient au riz et \u00e0 la viande<\/td><\/tr><tr><td>H\u00f4tels \/ Restauration<\/td><td>10\u2033, 12\u2033<\/td><td>Pr\u00eat pour le buffet, bord plus solide, pr\u00e9sentation esth\u00e9tique<\/td><\/tr><tr><td>Caf\u00e9s \/ Boulangeries<\/td><td>6\u2033, 7\u2033<\/td><td>Id\u00e9al pour les tranches de g\u00e2teau, les croissants ou les petites assiettes<\/td><\/tr><tr><td>Ev\u00e9nements scolaires \/ d'entreprise<\/td><td>7\u2033, 8\u2033<\/td><td>Abordable + suffisamment d'espace pour le d\u00e9jeuner et les frites<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>\u2713 Si vous vous approvisionnez aupr\u00e8s d'un service de restauration commerciale, nous vous recommandons notre s\u00e9rie d'assiettes en bagasse avec des options standard et \u00e0 3 compartiments dans toutes les tailles principales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Normes internationales de dimensionnement<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>R\u00e9gion<\/th><th>Tailles populaires (en)<\/th><th>Notes<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\u00c9tats-Unis<\/td><td>9\u2033, 10\u2033, 12\u2033<\/td><td>Plats complets, repas \u00e0 forte teneur en viande<\/td><\/tr><tr><td>L'Europe<\/td><td>8\u2033, 9\u2033<\/td><td>Des portions plus petites, un emballage respectueux de l'environnement<\/td><\/tr><tr><td>Japon \/ Cor\u00e9e<\/td><td>7\u2033, 8.75\u2033<\/td><td>Portions compactes, compatibles avec les bo\u00eetes de type bento<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Lors de l'exportation, indiquez toujours les pouces et les centim\u00e8tres. Certains march\u00e9s (par exemple l'UE\/JP) exigent des emballages m\u00e9triques.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Densit\u00e9 et \u00e9paisseur des mat\u00e9riaux et performances en mati\u00e8re d'hyperfr\u00e9quences<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Type de mat\u00e9riau<\/th><th>Densit\u00e9 (g\/m\u00b2)<\/th><th>Peut-on passer au micro-ondes ?<\/th><th>Cas d'utilisation id\u00e9al<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\u2713 Bagasse<\/td><td>\u2265135 g\/m\u00b2<\/td><td>\u2713 3 mins @ 1200W<\/td><td>Plats chauds, sauces, scellage<\/td><\/tr><tr><td>! Papier doubl\u00e9 PLA<\/td><td>\u226490 g\/m\u00b2<\/td><td>! Usage court uniquement<\/td><td>Compostable, mais se ramollit rapidement<\/td><\/tr><tr><td>\u2717 Papier couch\u00e9 PE<\/td><td>80-120 g\/m\u00b2<\/td><td>Pas s\u00fbr<\/td><td>Bloque les graisses mais ne passe pas au micro-ondes<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>\u2713 Toutes nos assiettes en bagasse sont test\u00e9es pour une utilisation au micro-ondes, peuvent contenir plus de 800 g d'aliments et sont conformes aux normes FDA 21 CFR et EN13432.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les pi\u00e8ges de l'acheteur et ce qu'il faut surveiller<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9tiquettes de taille trompeuses : V\u00e9rifiez toujours le diam\u00e8tre r\u00e9el. Certaines assiettes de 10\u2033 mesurent moins de 25 cm.<\/li>\n\n\n\n<li>Rev\u00eatements non d\u00e9clar\u00e9s : De nombreuses assiettes \"compostables\" contiennent de fines couches de PE ou de cire. V\u00e9rifiez la certification.<\/li>\n\n\n\n<li>Affaissement ou d\u00e9formation des bords : Le carton de faible densit\u00e9 fl\u00e9chit en pr\u00e9sence d'aliments chauds ou humides. Demander le poids r\u00e9el en grammes.<\/li>\n\n\n\n<li>Tol\u00e9rance d'empilage incorrecte : Des moules de mauvaise qualit\u00e9 provoquent un basculement lorsqu'ils sont empil\u00e9s. La tol\u00e9rance id\u00e9ale est \u22641,5%.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>\u2713 Conseil de pro : Demandez aux fournisseurs les fiches techniques des produits avec : la taille, le rev\u00eatement, l'\u00e9paisseur (g\/m\u00b2) et les donn\u00e9es des tests aux micro-ondes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Options de personnalisation et de certification<\/h2>\n\n\n\n<p>Que vous achetiez pour la vente au d\u00e9tail, la revente en vrac \u00e0 B2B ou l'image de marque d'un service de restauration, la personnalisation des assiettes est importante.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2713 Possibilit\u00e9 d'embossage du logo ou d'impression en une seule couleur (MOQ : 50k pcs)<\/li>\n\n\n\n<li>Tailles de 6 \u00e0 12 pouces disponibles pour le placement du logo<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 Encres alimentaires, certifi\u00e9es par des environnements de fabrication ISO 22000<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 Support de m\u00e9lange en vrac : combinez 6-12\u2033 plaques dans un seul r\u00e9cipient.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Certifications :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2713 FDA 21 CFR 177.2600 (contact alimentaire aux \u00c9tats-Unis)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 EN13432 &amp; OK Compost (compostabilit\u00e9 europ\u00e9enne)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2713 Tests SGS sur les m\u00e9taux lourds et les r\u00e9sidus disponibles sur demande<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u2713 Demandez notre guide de certification et de marquage personnalis\u00e9<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Guide des dimensions des assiettes jetables FAQ\uff1a<\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<ol class=\"rank-math-list\">\n<li id=\"faq-question-1754364585930\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question\">Puis-je passer les assiettes en bagasse au micro-ondes avec des aliments gras ou humides ?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Oui. Nos assiettes en bagasse r\u00e9sistent \u00e0 une temp\u00e9rature de 100\u00b0C et peuvent \u00eatre pass\u00e9es au micro-ondes pendant 3 minutes \u00e0 1200W.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1754364592304\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question\">Puis-je m\u00e9langer les tailles 9\u2033 et 10\u2033 dans une m\u00eame commande de conteneurs ?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Oui. Nous prenons en charge les chargements mixtes pour les LCL et les FCL (minimum 50 000 pi\u00e8ces par UGS).<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1754364605530\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question\">Quelle est l'assiette la plus r\u00e9sistante pour les repas complets au barbecue ?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Les assiettes en bagasse de 10\u2033 ou 12\u2033 \u2265135gsm conviennent mieux aux viandes, aux sauces et aux aliments gras.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1754364613779\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question\">Les bords de la plaque sont-ils scell\u00e9s ou anti-affaissement ?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Oui. Nos plaques sont dot\u00e9es de jantes comprim\u00e9es et d'une texture adh\u00e9rente optionnelle pour \u00e9viter l'affaissement.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1754364624215\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question\">Vos produits sont-ils certifi\u00e9s pour la restauration commerciale ?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Oui. Tous les produits sont conformes \u00e0 la FDA et \u00e0 la norme EN13432 et ont pass\u00e9 avec succ\u00e8s les audits BSCI\/ISO.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1754364628264\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question\">Puis-je obtenir des \u00e9chantillons imprim\u00e9s ?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Oui. Les \u00e9chantillons imprim\u00e9s sur mesure sont pr\u00eats dans les 7 \u00e0 10 jours ouvrables suivant l'approbation de la conception.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1754364634487\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h5 class=\"rank-math-question\">Ai-je besoin d'un \u00e9tiquetage des cartons d'exportation pour l'UE ou le Japon ?<\/h5>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Oui. Unit\u00e9s m\u00e9triques (cm) + \u00e9tiquetage de l'ic\u00f4ne de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire requis dans les march\u00e9s r\u00e9glement\u00e9s.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9sum\u00e9 final du dimensionnement et CTA d'approvisionnement<\/h2>\n\n\n\n<p>Si vous vous procurez de la vaisselle jetable, utilisez ce guide de dimensionnement rapide :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Taille<\/th><th>Cas d'utilisation<\/th><th>Type de plaque<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>6-7\u2033<\/td><td>Dessert, accompagnement, boulangerie<\/td><td>Rond<\/td><\/tr><tr><td>8.75-9\u2033<\/td><td>Repas combin\u00e9s, D\u00e9jeuner<\/td><td>Rond \/ Compartiment<\/td><\/tr><tr><td>10\u2033<\/td><td>Entr\u00e9e compl\u00e8te, d\u00eener<\/td><td>Rond \/ 3-Comp<\/td><\/tr><tr><td>12\u2033<\/td><td>Plateaux, Traiteur<\/td><td>Ovale \/ Rectangle<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>\u2713 <a href=\"https:\/\/chatgpt.com\/bagasse-food-packaging\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voir notre gamme compl\u00e8te de plaques de bagasse<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u2713 <a href=\"https:\/\/chatgpt.com\/contact\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Demande d'\u00e9chantillons et de sp\u00e9cifications gratuits<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le choix de la bonne taille d'assiette jetable peut faire une grande diff\u00e9rence dans la pr\u00e9sentation des aliments, le contr\u00f4le des portions et l'exp\u00e9rience du client, que vous g\u00e9riez une entreprise de restauration ou que vous organisiez un \u00e9v\u00e9nement. Ce guide pr\u00e9sente les tailles standard des assiettes en papier et en bagasse, leurs utilisations courantes, les conversions entre pouces et centim\u00e8tres, ainsi que des consid\u00e9rations techniques plus approfondies pour les acheteurs et les cuisines commerciales.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7882,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286],"tags":[338],"class_list":["post-7714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-product-applications","tag-disposable-plate-size-chart"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7714"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7735,"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7714\/revisions\/7735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecopulppack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}