
用語解説
エコフレンドリー vs サステイナブル:バガス食器バイヤーにとっての意味
エコフレンドリー」と「サステイナブル」はしばしば同じ意味で使われるが、同じではない。
このガイドでは、その違いを説明している、

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持続可能性を意識する今日の世界では、「生分解性」や「堆肥化可能」といった言葉が、パッケージのラベルやマーケティングに頻繁に登場する。しかし

すべての包装材料が食品に安全というわけではありません。シンボルマーク、FDAやEN13432のような証明書、そして、安全な素材を見分ける方法を学びましょう。

*持ち帰り」、「テイクアウト」、「持ち帰り」は互換性のある用語ではなく、3つの異なるフードサービス市場、調達ロジック、バイヤーの期待を反映している。.
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